오가피 영양밥은 오기피 줄기와 열매등을 여러 시간 끓이면 갈색물이 만들어진다. 이 물로 밥을 지은 지은 것이 바로 오가피 밥이다. 오가피밥을 지을 때 밤, 은행, 대추, 잣 등도 함께 넣으면 그 영양은 배가 된다. 여기에 야생 참나물, 곰취 등 정선 토속 산나물과 곁들여 먹으면 그 맛이 더욱 일품이다.
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